Ep007-Kaffee

Die siebente Episode der Stoerenfriede: ein Gespräch mit Matthias Dallinger, Inhaber der Kaffeerösterei Bohnenmeister. Wir sprachen über seine preisgekrönten Röstungen, Kaffeeprojekte in aller Welt und die Entwicklung der Kaffeekultur in Europa.

Ep006-Kochen

Die sechste Episode der Stoerenfriede: ein Interview mit Hanna Lehmann, der Gewinnerin des Rudolf-Achenbach-Preises und passionierten Köchin. Wir sprachen über die Arbeitsbedingungen in der Gastronomie, häufige und vermeidbare Fehler beim Kochen und die Frage, woran man gutes Essen erkennt.

Ep004-Craft Beer

Phantastische Biersorten und wie sie zu trinken sind.

Die vierte Episode der Stoerenfriede: ein Interview mit Paul Görner, einem Promotionsstudenten der Chemie und passionierten Biertrinker. Wir sprachen über die Entwicklung der Trinkkultur, das Veranstalten von Tastings, den Brauprozess und unterschiedliche Biersorten.

(Die Episode soll außerdem die beste WG der Welt ehren, die ich drei Jahre lang mit diesem großartigen Menschen teilen durfte und die zu ersetzen mir in Zukunft sehr schwer fallen wird. Danke, Paul.)